Die Geschichte der leckeren Weihnachtsplaetzchen und der hl. Katharina. Katharina lebte um 300 nach Christi in Alexandrien und war eine aegyptische Koenigstochter. Sie war schoen und sehr intelligent. Gemaess der Legende soll sie von einem Einsiedler zum christlichen Glauben bekehrt worden sein. In einer Diskussion verteidigte Katharina ihren christlichen Glauben mit schlagkraetigen Argumenten gegenueber den besten Gelehrten des damaligen Kaisers. Ihre Intelligenz wurde ihr aber zum Verhaengnis. Sie wurde enthauptet. Ihr Namenstag wird am 25. November gefeiert. In Frankreich und in den Niederlanden wurde sie zur Schutzpatronin der Spitzenkloepplerinnen.
In frueheren Zeiten wurde der Namenstag der hl. Katharina zum Anlass genommen mit dem Backen der Weihnachtsplaetzchen zu beginnen. Man startete die traditionelle Weihnachtsbaeckerei mit den nach ihr benannten Thorner Kathrinchen.
Das Rezept zu den Thorner Kathrinchen finden Sie in diesem Blog unter der Kategorie „Rezepte aus aller Welt“.
27. Oktober 2007 Autor Willi Müller
