Schmeckt prima und ist ein gutes Getraenk zum aufwaermen in der kuehleren Jahreszeit. Man kann den Irish Coffee auch sehr gut als Abschluss nach einem feinen Essen servieren.
Ideal dazu waeren die echten Irish Coffee-Glaeser. Man kann aber ebenso gut andere, hitzebestaendige Glaeser verwenden.
Zurbereitung fuer 4 Personen:
J 4cl Whiskey in 4 Glaeser geben. Die Glaeser auf Stoevchen leicht anwaermen. Inzwischen 1/8 l Schlagsahne halbsteif schlagen. Starken Kaffee zubereiten und in die Glaeser verteilen. Pro Glas 1 Essloeffel braunen Zucker hineingeben und ruehren bis sich der Zucker aufgeloest hat. Nun vorsichtig die halbsteif geschlagene Sahne oben drauf geben. Die Sahne sollte sich nicht mit dem Kaffee vermischen.
22. August 2007 Autor Willi Müller
