Hallo

Herzlich willkommen auf unserer Webseite Reiseerfahrung. Hier finden Sie viele Tipps fuer Reisen innerhalb Europas, aber auch ueber die entfernteren Destinationen  finden Sie einige Beitraege. Wenn Sie im Moment keine Zeit haben in die Ferne zu schweifen, ja, dann suchen Sie sich ein feines Rezept aus. Unter der Kategorie ” Rezepte aus aller Welt ” werden Sie  sicher etwas fuer Ihren Geschmack finden. Schon beim Stoebern werden schoene Erinnerungen an vergangene Ferien geweckt und beim Kochen koennen Sie ja schon mal von den naechsten Ferien traeumen. Also, viel Spass!

19.11.2009      Autor  Margit Mueller

Geniessen Sie vom Deck aus die herrliche Aussicht auf den See, lassen Sie sich den Fahrtwind um die Ohren wehen und bestaunen Sie die schmucken Orte Zollikon, Kuessnacht oder Herrliberg. Viele alte, prachtvolle Villen, teilweise mit direktem Seeanstoss, aber auch moderne Gebaeude sind am Ufer zu erkennen.

Wädenswil mit Weinbergen im Hintergrund

Haben Sie inzwischen Hunger! Dann steigen Sie doch beim naechsten Halt des Schiffes aus und besuchen eines der schoenen Restaurants mit herrlichen Parks, zum draussen sitzen. Hier kann man ein gutes Essen ebenso wie die Aussicht auf den von der Sonne glitzernden Zuerisee geniessen, bevoelkert von kleinen Segelbooten und groesseren Jachten.

Bei einem Halt in Maennedorf erwartet Sie das Schifffahrtsmuseum Heimethus. Hier finden Ausstellungen zu Themen der Schifffahrts- und Lokalgeschichte statt, ebenso wird hier eine Plattform fuer Kuenstler aus der Region bereitgestellt.

Endhafen Rapperswil

Sind Sie mit ihren Kindern oder Enkelkindern unterwegs. Dann machen Sie ihnen doch eine spezielle Freude. Fahren Sie bis zum Endhafen

Rapperswil und besuchen Sie den Kinderzoo des Cirkus Knie. Ein herrlicher Abschluss der Schiffsreise.

26. Juni 2010       Autor  Margit Mueller

Seelachsfilet mit Gemuese

Zubereitung fuer 1 Person:

Diaet-Rezept mit 400kcal

½ Fenchelknolle, 3 kleine Kartoffeln, 1 Karotte und 1 Lauchzwiebel waschen und kleinschneiden.

Das kleingeschnittene Gemuese in einen Topf geben und mit 1 Tasse Gemuesebuehe uebergiessen und 5 Minuten garen. Mit Cayennepfeffer und Currypulver wuerzen.

Inzwischen 125 Gramm Seelachsfilet salzen und mit 1 Essloeffel gehackter Petersilie und frisch gemahlenem weissen Pfeffer bestreuen. Dann 2 Spritzer Zitronensaft ueber das Fischfilet traeufeln.

Das Fischfilet auf das Gemuese setzen und alles weitere 6 Minuten, bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze, garen lassen.

24. Mai 2010      Autor    Margit Mueller

In meinem Spanisch Sprachkurs in Málaga waren auch noch ein Japaner, zwei Engländerinnen, eine Deutsche und ein Franzose.

Unsere Lehrerin war Alicia. Wir waren alle ganz begeistert von ihr. Die 4 Unterrichtsstunden waren im Nu vorbei, und wir hatten ganz viel Spaß. Alicia ist eine kleine quirlige Spanierin, noch ziemlich jung und sehr sehr lustig. Wir bekamen auch eine Hausübung, die ich gleich unten am Strand erledigte. Nach dem Unterricht gingen der Franzose, er hieß Charles, und ich gleich dorthin. Charles erzählte mir ein bisschen was von Málaga, wo man am besten fortgehen und was trinken konnte. Er teilte sich mit 2 Spaniern und einer Deutschen eine WG, die Wohnung hieß Miraflores und war ganz in der Nähe der Schule. Ich begleitete ihn dorthin, und wir saßen dann noch einige Stunden auf der sonnigen Terrasse. Am Abend ging ich dann mit meinen neuen Freunden zuerst auf einen „aperitivo“ und dann zum Fischessen an den Strand. Nachdem die Spanier ja erst ab ca. 22 Uhr abend essen, hatte ich schon einen Riesenhunger. Das Warten hatte sich aber gelohnt, ich stopfte calamares, adobo und ein paar mejillones in mich hinein und ließ mir danach noch eine crema catalana schmecken. Dazu gab’s dann natürlich auch einen Weißwein, und davon nicht wenig.

Am nächsten Morgen im Kurs fragte mich Alicia: Barbara, ¿estás cansada? Meine Augenringe waren also nicht zu übersehen und ich antwortete, das spanische Leben sei ziemlich hart. Alicia tröstete mich mit „no te preocupes“, so gehe es allen, die zum ersten Mal in Spanien sind, der spanische Rhythmus sei eben schon ein bisschen anders. Nach dem Kurs gönnte ich mir eine siesta, und dann war ich wieder fit für den Abend.

Nach den 2 Wochen Spanisch Sprachkurs in Málaga hatte sich zwar mein Spanisch super entwickelt, aber mein Schlafnachholbedarf war auch schon ziemlich groß. Die letzte Nacht vor meinem Abflug schlief ich genau 2 Stunden, packte dann meine Sachen und fuhr mit dem Taxi zum Flughafen.

18. Mai 2010      Gast-Autorin Johanna Wagner

Osternest

Reiseerfahrung: Wie feiert man Ostern in Russland? Ostern feiern die Russen -wie viele andere Europaer- mit der Familie und Verwandten. Der Mittelpunkt der oesterlichen Tafel ist unter anderen Leckereien der Kulitsch oder auch Osterbrot genannt. Kulitsch ist ein runder, hoher Hefekuchen mit Rosinen oder kandierten Fruechten. Er ist vorher in der Kirche geweiht worden und wird am Ostersonntag zusammen mit den Gaesten angeschnitten.

Fuer viele Russen steht am Ostersonntag ein Besuch auf dem Friehof auf dem Programm. Weil waehrend der Sowjetzeit ein Kirchenbesuch nicht gerne gesehen wurde, pilgern Millionen Russen am Ostersonntag auf die Friedhoefe und trinken an den Graebern ihrer Angehoerigen ein Glaeschen Wodka. Daraus hat sich im Laufe der Zeit ein regelrechtes Volksfest gebildet. Heute treffen sich viele Russen, ob glaeubig oder nicht, auf dem Friedhof zu einem Picknick.

Haben Sie lieber Besucher, liebe Besucherin Reiseerfahrung zur Osterzeit und welche Osterbraeuche in welchen Laendern haben Sie schon mitgefeiert oder kennengelernt?

Senden Sie uns doch einen Kommentar. Wir freuen uns darauf.

20. Maerz 2010 Autor Margit Mueller

Spiegeleier-Nest im Gemuesebeet

Zubereitung fuer 6 Personen:

500 Gramm gruener Spargel abbrausen und das holzige Ende abschneiden.  Danach den Spargel in kleine Stuecke schneiden.  300 Gramm Brokkoli in kleine Roeschen zerteilen und alles in einem Topf im Salzwasser 7-8 Min. garen.

In einer Brat-Pfanne in 2 Essloeffeln Butter 24 kuechenfertige Scampi anduensten. Dann das Gemuese dazugeben und alles kurz zusammen duensten.

Danach das Gemuese und die Scampi an den Pfannenrand schieben und in der Mitte 6 Spiegeleier braten.

Mit weissem Pfeffer aus der Muehle, etwas  Salz und -wer es gerne hat, kann aber auch weggelassen weden- mit Knoblauchpulver wuerzen. Frische Petersilie und Schnittlauch drueber verteilen und sofort servieren.

5. Maerz 2010   Autor   Margit Mueller

Weihnachtsbeleuchtung in Bremgarten

Der Weihnachts- und Christchindli-Maert Bremgarten mit seinen ueber 300 Marktstaenden ist weit ueber Bremgarten hinaus bekannt. Neben dem grossen Angebot an kulinarischen Leckereien und einer Vielfalt an Weihnachtsgeschenk-Ideen, ist alleine schon das Kulturprogramm mit vielen Veranstaltungen eine Reise wert. Ueber 100 000 Besucher zog der 4 Tage dauernde Anlass dieses Jahr in das malerische Staedtchen an der Reuss.

Der Weihnachtsmarkt erstreckt sich von der bekannten Holzbruecke aus durch die Gaesschen der Altstadt. Bunte Marktstaende, kulinarische und musikalische Vielfalt erwarten die Besucher. Erfolgsrezept des Bremgartner Marktes ist die besondere Ambiance in den weihnachtlich geschmueckten Gassen. Viele Marktstaende werden von oertlichen Vereinen betrieben. Dadurch hat der Weihnachtsmarkt seinen „familiaeren“ Charakter behalten. Und er wirkt dadurch weniger kommerziell wie viele andere.

Weihnachtsstand

Wirklich eine schoene Einstimmung in die Weihnachtszeit!

Wer sich schon den Termin für den naechsten Weihnachts-Markt in Bremgarten notieren moechte: 2. Dezember – 5. Dezember 2010.

15. Dezember 2009        Autor Margit Mueller

Schweinsfilet-Bonbons

Zubereitung fuer ca. 10 Stueck:

1 Blaetterteig auswallen und in 10 gleich grosse Vierecke schneiden. Aus 500 Gramm Schweinsfilet 10 gleich grosse Fleischstuecke schneiden.  Die Fleischstuecke mit Senf einreiben, mit Pfeffer aus der Muehle und etwas Salz wuerzen. Danach ueber das Fleisch ca. 1/2 Teeloeffel Thymian verteilen.

Das Fleisch auf die Teigstuecke setzen . Daneben je eine 1/2 Artischocke (gibt es fertig im Glas zu kaufen) setzen. Die Teigraender mit Wasser bepinseln. Nun den Teig von rechts und links über die Füllung legen. Oben und unten die Enden zu Bonbons drehen. Die Schweinsfilet-Bonbons auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech setzen und mit 1 verquirlten Ei einpinseln.

Auf der mittleren Schiene backen bis sie hell braun sind (15-20 Minuten).

26. November 2009  Autor  Margit Mueller

Ich habe letzte Woche an einem sonnigen Maitag einen Spaziergang durch die Innenstadt von Zuerich gemacht und die vielen dekorativen Pflanzen und kunstvoll dekorierten Pflanzentoepfe bestaunt.

Blauer-Pflanzentopf

Ueber 300, von Kuenstlern gestaltete, Blumentoepfe verwandeln diesen Sommer die Zuercher Innenstadt von Mai bis September 2009 in einen bluehenden Garten.

Pflanzengefaess mit Schuhen

In uebergrossen etwa 1,5 Meter hohen und 30 Kilo schweren Kunststoff-Pflanzentoepfen sind Palmen, Oleander, Bambus, Strauchkastanie, Feigenbaeume und viele andere dekorative Pflanzen waehrend der Garten-Ausstellung 2009 in Zuerich zu finden.

Pflanzengefaess knall bunt

Zu bestaunen sind Sujets von weiss bis knall bunt und von gegenstaendlich bis abstrakt. An jedem Topf befindet sich eine Informationstafel, wer den Pflanzentopf gestaltet hat, der Name und eine kurze Beschreibung ueber die Herkunft der Pflanze.

24. Mai 2009          Autor Margit Mueller

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Reiseerfahrung empfiehlt einen selbst gebackenen Osterzopf aus Hefeteig mit Honig-Mandel-Glasur fuer einen vergnueglichen Brunch am Ostersonntag.

Den Osterzopf kann man zum Schluss beliebig mit bunten Osternaschereien, wie Schokoladeneier, kleine Schokoladenhasen etc. dekorieren und auf einer grossen Platte stilvoll praesentieren.

Zubereitung des Teiges:

In einer Schuessel 20 Gramm Hefe mit 1 Essloeffel Zucker und 200ml warmer Milch verruehren. 500 Gramm Mehl dazugeben, 80 Gramm weiche Butter, 100 Gramm geroestete Mandeln, 100 Gramm Rosinen und 2 Paeckchen Vanillezucker. Alles mit den Knethaken des Ruehrgeraetes zu einem geschmeidigen Teig verruehren.

Dann den Teig in 3 gleich grosse Stuecke teilen und ausrollen. Die ca. 60 cm langen Teigstraenge zu einem Zopf flechten. Nun den Zopf auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen und zugedeckt ungefaehr 40 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.

Den Osterzopf im vorgeheizten Backofen rund 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.

Zubereitung der Glasur:

Inzwischen 40 Gramm Honig, 50 Gramm Mandelblaettchen, 1 Essloeffel Sahne und 50 Gramm Butter in einem Topf kochen bis die Glasur hellbraun ist. Den Osterzopf 8 Minuten vor Ende des Backzeit damit bestreichen.

08. April 2009    Autor Margit Mueller

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