Monatsarchiv: März 2010

Reiseerfahrung: Wie feiert man Ostern in Russland

Osternest

Osternest

Reiseerfahrung: Wie feiert man Ostern in Russland? Ostern feiern die Russen -wie viele andere Europaer- mit der Familie und Verwandten. Der Mittelpunkt der oesterlichen Tafel ist unter anderen Leckereien der Kulitsch oder auch Osterbrot genannt. Kulitsch ist ein runder, hoher Hefekuchen mit Rosinen oder kandierten Fruechten. Er ist vorher in der Kirche geweiht worden und wird am Ostersonntag zusammen mit den Gaesten angeschnitten.

Fuer viele Russen steht am Ostersonntag ein Besuch auf dem Friehof auf dem Programm. Weil waehrend der Sowjetzeit ein Kirchenbesuch nicht gerne gesehen wurde, pilgern Millionen Russen am Ostersonntag auf die Friedhoefe und trinken an den Graebern ihrer Angehoerigen ein Glaeschen Wodka. Daraus hat sich im Laufe der Zeit ein regelrechtes Volksfest gebildet. Heute treffen sich viele Russen, ob glaeubig oder nicht, auf dem Friedhof zu einem Picknick.

Haben Sie lieber Besucher, liebe Besucherin Reiseerfahrung zur Osterzeit und welche Osterbraeuche in welchen Laendern haben Sie schon mitgefeiert oder kennengelernt?

Senden Sie uns doch einen Kommentar. Wir freuen uns darauf.

20. Maerz 2010 Autor Margit Mueller

Reiseerfahrung empfiehlt zum Osterbrunch: Spiegeleier-Nest im Gemuesebeet

Reiseerfahrung empfiehlt zum Osterbrunch:  Spiegeleier-Nest im Gemuesebeet

Spiegeleier-Nest im Gemuesebeet

Spiegeleier-Nest im Gemuesebeet

Zubereitung fuer 6 Personen:

500 Gramm gruener Spargel abbrausen und das holzige Ende abschneiden.  Danach den Spargel in kleine Stuecke schneiden.  300 Gramm Brokkoli in kleine Roeschen zerteilen und alles in einem Topf im Salzwasser 7-8 Min. garen.

In einer Brat-Pfanne in 2 Essloeffeln Butter 24 kuechenfertige Scampi anduensten. Dann das Gemuese dazugeben und alles kurz zusammen duensten.

Danach das Gemuese und die Scampi an den Pfannenrand schieben und in der Mitte 6 Spiegeleier braten.

Mit weissem Pfeffer aus der Muehle, etwas  Salz und -wer es gerne hat, kann aber auch weggelassen weden- mit Knoblauchpulver wuerzen. Frische Petersilie und Schnittlauch drueber verteilen und sofort servieren.

5. Maerz 2010   Autor   Margit Mueller

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